Bahan:
1 ekor ayam, potong 8-10
bagian
500 ml air
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk purut
1 batang serai, memarkan
minyak goreng
Haluskan:
4 butir kemiri
3 cm kunyit
1 cm jahe
5 butir bawang putih
3 butir bawang merah
1 sdt gula pasir
1 sdt garam
1. Lumuri ayam dengan bumbu
halus hingga rata. Taruh dalam panci, tuangi air.
2. Beri daun salam, daun jeruk,
dan serai. Masak hingga air habis. Angkat.
3. Goreng dalam minyak panas dan
banyak hingga kuning kecokelatan dan kering.
4. Angkat dan tiriskan.
Untuk 6 orang
No comments:
Post a Comment